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Wildes Wien

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So schmeckt die Stadt. Gegessen wird, was in der Stadt wächst. Die schönsten und aufregendsten... mehr

So schmeckt die Stadt. Gegessen wird, was in der Stadt wächst.

Die schönsten und aufregendsten Plätze Wiens werden in Verbindung mit vermeintlichen Unkräutern gezeigt. Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath verarbeitet diese Geschenke der Natur zu köstlichen Gerichten und erzählt nebstbei auch spannend Historisches zu den gezeigten Sehenswürdigkeiten. So wird aus den Veilchen vor der Hermesvilla Sisis geliebtes Veilcheneis, dem Löwenzahn aus dem Tiergarten Schönbrunn die g‘schmackige Löwenzahntorte und dem Giersch vor Schloss Belvedere die bekömmliche Giersch-Taboulé. Über 50 Rezepte, innovative Kulinarik, Anekdoten und Wissenswertes spiegeln die Historie, den Zeitgeist und das Lebensgefühl der Donaumetropole wider.

240 Seiten Hardcover
Gmeiner-Verlag
Format 19,5 x 26 cm
ISBN 978-3-8392-2657-5

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