Süsses Wildes Wien

So schmeckt die Stadt. Genascht wird, was in der Stadt wächst.

Die schönsten und aufregendsten Plätze Wiens werden in Verbindung mit vermeintlichen Unkräutern gezeigt. Ernährungsexpertin Alexandra Maria Rath verarbeitet diese Geschenke der Natur zu köstlichen Süßspeisen und erzählt nebstbei auch spannend Historisches zu den gezeigten Sehenswürdigkeiten. So wird aus der Taubnessel vor der Hofburg saftiger Taubnessel-Schokokuchen, dem Wiener Stadthonig aus dem Rathaus die g‘schmackigen Honig-Struffoli und dem Baumhasel vor der Technischen Universität Wien die verführerischen gebrannten Haselnüsse. Über 40 Rezepte, innovative Kulinarik, Anekdoten und Wissenswertes spiegeln die Historie, den Zeitgeist und das Lebensgefühl der Donaumetropole wider.

Handsigniert von der Autorin: Alexandra Maria Rath

224 Seiten Hardcover
Gmeiner-Verlag
Format 19,5 x 26 cm
ISBN 978-3-8392-0419-1